Ingredientes
- 100 g de Tortelloni spinaci-ricotta Dr. Oetker
- 50 g de tomate seco reidratado em óleo
- 30 g de avelãs torradas
- 1 colher de sopa de azeite
- 20 g de queijo pecorino sardo (da Sardenha)
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de pimenta preta
- 3 folhas de manjericão fresco
Preparação
- Numa liquidificadora misture todos os ingredientes do molho: os tomates, o óleo, o queijo, o sal, a pimenta, o manjericão e as avelãs. Triture todo o conjunto até obter a textura de um creme.
- Entretanto, ponha a massa num tacho em banho-maria durante dois minutos até vir à tona.
- Numa frigideira salteie a massa juntamente com o molho.
- Para empratar, coloque a mistura com uns agriões e umas lascas de queijo pecorino.
